【ピザ】豆イカとブロッコリーのトマトソースピッツァの作り方
2020/02/03
今回は豆イカとブロッコリーのトマトソースピッツァの作り方を動画にしました。
５分ほどの短い動画です。
よかったらぜひ動画を見てみてくださいね(^^)♫
材料
- 豆イカ（普通のイカでも可） ３〜５杯
- ブロッコリー 1/2 カット
- ピザ生地 １８０ｇ（お好みのサイズで）
- ピザソース お玉１杯（これは目安）
- モッツァレラチーズ （３０ｇ程度）
- 粉チーズ 適量（全体にパラッとなる程度）
- にんにく １片 （みじん切りでお好みで（なくても可）
- 白ワイン（なくても可）
手順
- イカとブロッコリーを一口大にカットする。
- ブロッコリーを塩いりの湯で２分ほど茹でる。
- オリーブオイル（油）にニンニクの香りが出る前で炒めて、豆イカをいれて茹でたブロッコリーとともに炒める。途中白ワインをいれてアルコールを飛ばす。
- オーブンを３００℃以上に予熱する。（一番熱い温度に設定する）
- ピザ生地を丸く伸ばす。
- トマトソースをぬり、モッツァレラチーズをのせて、先ほど炒めたイカ、ブロッコリーを乗せて粉チーズを散らす。（このとき手早く盛り付けないと生地がくっついて穴が開く原因になってします）
- ３００℃以上のオーブンにピザをいれて４分タイマーをはかる。
- 縁などをみて、いい感じになっていたらオーブンからだし温かいうちに食べる。